Климатические камеры для мяса

Закажите в компании "ФростТехнолоджи" изготовление климатической камеры, предназначенной для созревания колбас и других продуктов из мяса - мы предложим лояльные цены, обеспечим оперативное производство, доставку и монтаж под ключ.

1. Комплектация и параметры камеры для мяса
2. Особенности процесса созревания мяса
3. Где применяются климатические камеры
4. Преимущества заказа камер для мяса во «ФростТехнолоджи»

Комплектация и параметры камеры для созревания мяса

• Нержавеющий шкаф со стеклянными вставками для визуального контроля состояния продукта.
• Холодильная установка климатической камеры для понижения температуры сыровяленного продукта до заданного значения.
• Увлажнитель воздуха, необходимый для созревания мяса.
• Осевые вентиляторы с регулятором скорости вращения.
• Термостат для регулировки температуры в климатической камере.
• Полки для посуды или крюки для фиксации мяса или сыра.
• Автоматика и щит управления.

Для создания оптимальных условий в климатической камере приготовленное для вызревания мясо помещается внутрь, и холодильник снижает температуру до +1 – +3°С а относительная влажность составляет 50-60%. В подобных условиях созревают и другие мясные продукты для общепита, торговли или домашнего потребления.

Необходима камера для сухого созревания мяса - позвоните нам и узнайте, сколько стоит качественное климатическое оборудование с доставкой в Москве или в другие города России. Вас ожидает выгодное предложение!

Особенности процесса созревания

Выдержка мяса или сыра является традиционной методикой приготовления популярного продукта, но именно с появлением климатических камер этот процесс стал максимально быстрым и выгодным. Мясо выдерживается при заданной температуре в течение установленного времени и созревает благодаря поддержанию требуемого содержания влаги в воздухе. Находясь в климатической камере, продукт естественным образом «дышит», что невозможно в пакете или другой обертке, приобретая изысканный вкус и красивый внешний вид при практически полном отсутствии отходов.

У нас Вы можете купить холодильную климатическую камеру для созревания изделий из мяса под заказ, а также оборудование для заморозки продуктов, охлаждения напитков и решения других задач.

Где применяются климатические камеры

Оборудование широко применяется в современной пищевой промышленности при обработке мяса и мясных продуктов. Также климатические камеры востребованы в коптильных и других объектах малого бизнеса. Кроме того, многие частные лица предпочитают купить оборудование данного типа для домашнего использования.

Преимущества заказа камер для мяса во «ФростТехнолоджи»

1. В наличии широкий выбор климатического и другого оборудования в нашем каталоге.
2. Полный комплекс услуг – продажа, доставка агрегатов и камер для вызревания сухого мяса, монтаж и сервисное обслуживание.
3. Доступные цены на оборудование и услуги.
4. Различные формы оплаты и лизинг агрегатов для мяса.
5. Гарантии качества от компании с безупречной репутацией на рынке климатических камер и прочего оборудования.

Нам доверяют

Обратитесь в Москве к известному производителю холодильного оборудования, чтобы приобрести климатическую камеру для вызревания мяса. У нас Вы можете приобрести новый, современный, высоко функциональный агрегат для развития бизнеса или домашнего пользования.