Оборудование для шоковой заморозки

Цена: от 200 000 ₽
  1. Цены и характеристики
  2. Сферы применения
  3. Преимущества
  4. Виды
  5. За что выбирают ФростТехнолоджи

Шоковая заморозка – это технология ускоренного охлаждения продуктов, получившая широкое применение в пищевой промышленности и коммерческом секторе, например в кондитерском производстве. Отличительная особенность – это ускоренная динамика охлаждения позволяющая уменьшить размер кристаллов льда в тканях продукта, увеличить качество ферментов и улучшить структуру, тем самым снижая потери, останавливая деятельность бактерий и сохраняя потребительские качества. Основой технологии является применение специального аппарата, в котором важную роль играет не только интенсивность процесса охлаждения, а и оптимизация движения хладагента оптимизировано с целью сохранения равномерности заморозки, предотвращения деформации продукта. Компания «ФростТехнолоджи» профессионально занимается производством, обслуживанием и ремонтом оборудования для шоковой заморозки. Мы предлагаем полный комплекс услуг «под ключ», что включает проектирование, изготовление, доставку, монтаж, пуско-наладку, ремонт и сервисное обслуживание чиллеров, шкафов, камер и другого холодильного оборудования для решения любых стоящих перед заказчиком задач.

Характеристики и цены

ТИП ОБОРУДОВАНИЯ ВИДЫ ПРИМЕНЕНИЯ, РЕКОМЕНДАЦИИ КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ СРОК ПОСТАВКИ ЦЕНА

камеры со встроенным оборудование

для замораживания: рыбы, мяса, птицы, овощей, фруктов, кондитерских изделий, хлеба, пельменей, море продуктов, для испытаний и технологического применения. РЕКОМЕНДУЮТСЯ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ С БОЛЬШИМИ ПЛОЩАДЯМИ

время цикла от 2 часов, рабочее напряжение 380В, возможно изготовление под размеры заказчика

14 дней

от 200 000 руб

камеры с выносным оборудованием

для замораживания: рыбы, мяса, птицы, овощей, фруктов, кондитерских изделий, хлеба, пельменей, море продуктов, для испытаний и технологического применения. РЕКОМЕНДУЮТСЯ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ С ЗАМКНУТЫМИ ПЛОЩАДЯМИ ПРИ НАЛИЧИИ ПОСТОРОННИХ ТЕПЛОПРИТОКОВ

индивидуальное проектирование по техническому заданию заказчика. Имеет возможность оптимизации расходов

14 дней

от 220 000 руб

мобильного исполнения

для замораживания: рыбы, мяса, птицы, овощей, фруктов, кондитерских изделий, хлеба, пельменей, море продуктов, для испытаний и технологического применения. РЕКОМЕНДУЮТСЯ ДЛЯ РАБОТЫ НА АРЕНДОВАННЫХ ПЛОЩАДЯХ

Экономическое выгодный комплекс оборудования , срок окупаемости не более 5-7 лет

14 дней- 31 день

от 1 000 000 руб

плиточные аппараты

РЕКОМЕНДУЮТСЯ: для экономии места на производстве, для минимальной усушки, для сохранения качеств продукта

конструкция комплекса позволяет перемещать оборудование без дорогостоящего монтажа и демонтажа

20 дней-60 дней

от 2 500 000 руб

с водяным охлаждением

Рекомендуются для площадок с ограниченными площадями, отсутствием вентиляции, так же для УВЕЛЕИЧЕНИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ

позволяет достичь максимальный результат при высоких нагрузках и требованиях по качеству продукции

10-14 дней

от 250 000 руб

Тоннельного типа

для замораживания: рыбы, мяса, птицы, овощей, фруктов, кондитерских изделий, хлеба, пельменей, море продуктов, для испытаний и технологического применения. РЕКОМЕНДУЮТСЯ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ АВТОМАТИЗИРОВАННОГО УПРАВЛЕНИЯ, ДОСТИЖЕНИЯ МАКСИМАЛЬНОГО КАЧЕСТВА ПРОДУКТА, УВЕЛИЧЕНИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

благодаря смонтированному конвейеру внутри холодильной камеры достигается  оптимальная работоспособность и КПД

10- 60 дней

от 2 200 000 руб

Сферы применения оборудования

  • Заморозка мяса и мясной продукции.
  • Быстрое охлаждение тушек и частей птицы.
  • Шоковая заморозка на специальном оборудовании рыбы и морепродуктов.
  • Охлаждение готовых блюд, фасованных овощей и другой продукции.
  • Производство и заморозка пельменей.
  • Обработка ягод и грибов.
  • Заморозка теста и кондитерских изделий, а также другие направления деятельности в промышленном и коммерческом секторе.

Для решения любой задачи мы работаем в удобном формате "под ключ": осуществляем не только изготовление, но и доставку, и монтаж оборудования шоковой заморозки.

Нужна помощь?

Наши специалисты помогут определиться с выбором.

Особенности и преимущества

  1. Существенное уменьшение отходов и потерь веса замораживаемого продукта - в 2-3 раза в сравнении с обычными холодильными камерами.
  2. Линия, оснащенная оборудованием для шоковой заморозки значительно, до 10 раз, превышает по производительности, аналогичную систему с обычным охлаждением.
  3. Возможность компактного размещения аппаратов и экономии производственных площадей.
  4. Быстрая окупаемость инвестиций.
  5. Максимальное сохранение потребительских качеств замораживаемой продукции и, соответственно, её привлекательности для покупателей.
  6. Благодаря минимизации кристаллов льда и прекращению деятельности бактерий можно заморозить пищевые продукты с увеличенным сроком хранения.

Ищете, где в Москве по выгодной цене заказать оборудование для шоковой заморозки, обратитесь в компанию «ФростТехнолоджи» - мы подготовим эффективное индивидуальное решение для любой стоящей перед нами задачи.

Основные типы оборудования

В зависимости от требований Вашего бизнеса мы предлагаем производство широкого спектра типовых и индивидуальных решений:

  • Скороморозильные шкафы и камеры производительностью до 50 кг в час, например для заморозки и хранения кондитерских изделий, в том числе со стеклянными фронтами.
  • Тупиковые морозильные камеры на несколько тележек, изготовленные по типовому или индивидуальному проекту.
  • Тоннельное оборудование шоковой заморозки с горизонтальными или спиральными конвейерами.
  • Флюидизационные линии способные в промышленных масштабах заморозить мелкие продукты и другие решения.

Наши преимущества

  1. Только сертифицированное оборудование для шоковой заморозки и хранения товаров от ведущих производителей.
  2. Опыт и высокая репутация – мы работаем более 10 лет на рынке холодильного оборудования.
  3. Неизменно высокие скорость и качество выполнения взятых на себя обязательств.
  4. Высокая компетенция позволяющая успешно решать сложные, нестандартные задачи.
  5. Обеспечим удобную и быструю доставку по России.

Нам доверяют

Чтобы узнать, сколько будет стоить оборудование для шоковой заморозки, ознакомьтесь с предложениями на нашем сайте или позвоните нам по телефону. Наш опыт, деловые связи и возможности производства позволяют подготовить выгодное коммерческое предложение для каждого клиента.

Другие категории раздела

Оставьте заявку и мы вам перезвоним

Я согласен на обработку персональных данных