Холодильное оборудование для цветов

Требования к хранению цветов

• Перед отправкой цветов на хранение необходима их выдержка при температуре от 15 до 17°С.
• После выдержки цветы отправляются в холодильную камеру или склад, в котором специальным оборудованием поддерживается температура от 1 до 4°С.
• Очень важно, чтобы влажность в камере была в пределах 80-90%. При уменьшении данного параметра ускоряется испарение воды из среза, что негативно сказывается на сроке хранения товара.
• При выдерживании цветов необходимо, чтобы холодильное оборудование точно обеспечивало не только средний показатель, но и минимизировало температурные колебания в охлаждаемом объёме в течение суток.
• Допустимое отклонение температуры при выдержке цветов не должно превышать 1-2°.
• Колебания значения относительной влажности, создаваемой холодильным оборудованием – не более 5%
• Хранение в холодильнике возможно в сухом и влажном режимах. При первом способе цветы хранятся в специальной упаковке, при влажном режиме используются емкости с питательным раствором.

Сухое хранение с помощью холодильного оборудования является более надежным и даёт возможность значительно увеличить срок реализации цветов благодаря сохранению товарного вида. При данном способе обязательным является соблюдение режима охлаждения - температура не должна отклоняться от требуемого показателя более, чем на 2°С. Хранение возможно только здоровых бутонов без повреждений. Перед помещением в холодильную камеру цветы размещаются в коробках с полимерным или восковым покрытием внутренних поверхностей. Холодильное оборудование должно постепенно охлаждать тару с растениями сначала до 10-15°С, затем до температуры от 0 до 7°С.

Требования при сухом хранении:

1. Холодильное оборудование должно быть оснащено хорошей естественной или механической системой воздухообмена.
2. Для цветов с различной степенью зрелости бутона необходим различный подход.
3. Нераспустившиеся цветы должны быть полностью изолированы от внешней среды и находиться при температуре в холодильнике от 0 до 1°С.
4. Наполовину распустившиеся или полностью распустившиеся растения должны храниться в коробках с доступом наружного воздуха для газообмена и ввода наружу влаги. Температура, обеспечиваемая холодильным оборудованием, должна быть в пределах от 2 до 10°.
5. Недопустимым является переохлаждение товара, при температуре ниже 0°С растения получают повреждения и непригодны к продаже.
6. Согревание цветов в процессе изъятия должно производиться ступенчато от холодного помещения к комнатной температуре. Для этих целей оптимальным вариантом будет использование промежуточного холодильного оборудования.

При влажном способе значительно увеличивается срок реализации цветов благодаря использованию питательных растворов с содержанием сахара. Благодаря этому поддерживаются обменные процессы в стеблях и бутонах, тормозится распад, и даже при распустившихся бутонах растения долго имеют привлекательный вид. Холодильное оборудование должно обеспечить для цветов от 0 до 3°С при жестком контроле влажности и недопустимости низкой температуры. Также необходимо учитывать биологическую совместимость различных видов растений, из-за чего вазы необходимо располагать на достаточном расстоянии.

Нужна помощь?

Наши специалисты помогут определиться с выбором.

8 (495) 505-67-34

Заказать обратный звонок

Виды и особенности оборудования

• Холодильные шкафы. Готовое оборудование для цветов с внутренним объёмом заданной производителем длины, глубины и высоты. Может иметь глухие или стеклянные двери для демонстрации продукта и регулируемый температурный режим.
• Витрины. Представляют собой сборные или готовые конструкции с одной прозрачной панелью для демонстрации цветов.
• Сборные холодильные камеры. Конструкции с распашными или раздвижными дверями, предназначенные для хранения товара, изготовленные под индивидуальные требования к размерам, оснащению оборудованием и температурному режиму. Основой являются сэндвич-панели из пенополиуретана, обеспечивающие высокие теплоизоляционные свойства. Преимуществом является гибкость решений, простота монтажа и демонтажа.
• Моноблоки – холодильное оборудование, в котором испаритель и конденсатор расположены в одном корпусе. Данные агрегаты ранцевого типа часто используются для цветочных камер Polair.
• Сплит-системы. Холодильные устройства, состоящие из внутреннего и наружного оборудования, монтируемых, соответственно, внутри камеры для цветов и снаружи здания. Принцип работы обеспечивает высокую эффективность процесса охлаждения.

Этапы монтажа

Оснащение холодильным оборудованием торговых предприятий, реализующих цветочную продукцию, начинается с выезда на объект и осмотра помещений для выбора наиболее подходящего места с учетом притоков тепла и других факторов. Далее мы подготавливаем схему расположения агрегатов и приступаем к их изготовлению. После доставки оборудования и ограждающих конструкций на объект мы приступаем непосредственно к монтажу холодильников для цветов. Производится установка сэндвич-панелей толщиной до 80 до 120 мм и распашных дверей. Далее производится монтаж холодильного оборудования, потолочного светодиодного освещения и пуско-наладочные работы в месте хранения и торговли цветами.

Нам доверяют

Преимущества обращения во «ФростТехнолоджи»

1. Собственное производство, что обеспечивает лояльные цены и сжатые сроки оснащения Вашего предприятия камерами для хранения цветов.
2. Многолетний опыт оснащения цветочных предприятий различного типа качественным холодильным оборудованием.
3. Нацеленность на долгосрочное сотрудничество с клиентами, выгодные конкурентные предложения.
4. Полный комплекс услуг «под ключ» по изготовлению, поставке и монтажу холодильного оборудования для хранения и продажи цветов.
5. Опыт и возможности в решении сложных, нестандартных задач. Индивидуальные решения для оснащения магазинов и промышленных предприятий.
6. Партнерство с ведущими производителями комплектующих для цветочного холодильного оборудования для максимального качества и надежности решений.

Позвоните по указанным на сайте телефонам, воспользуйтесь онлайн-связью или посетите наш офис, чтобы узнать, сколько стоит оснастить магазин цветов современным и надежным холодильным оборудованием. Получите подробную консультацию от наших специалистов, чтобы заказать цветочную камеру или витрину! В компании «ФростТехнолоджи» Вам гарантированы лояльные цены и конкурентные коммерческие предложения на комплект оборудования от одного из лидеров рынка холодильных систем!