Холодильные камеры 20 м3 для мясной лавки

Владельцы мясной лавки в торговом доме «Планета» обратились в компанию «ФростТехнолоджи», чтобы оборудовать витрину для демонстрации и продажи продукции, и холодильные камеры для более долгосрочного хранения.

Специалисты нашей компании ознакомились с помещением, в котором будет размещаться оборудование, и с объёмамихранения мясной продукции. На основании этих данныхмы подобралисоответствующуюхолодильную технику. С её помощью для мяса поддерживается температура до -1,5 градусов и влажность — до 98%.

Далее, из сэндвич-панелей собрали камеру объемом 20 м3. Этого достаточно для размещения всех переходящих остатков продукции данной лавки. Холодильник был тщательно герметизирован, чтобы улучшить удерживание холода и, как следствие, сохранность продукции. Внутри нами были предусмотрены условия для хранения кусков мяса и туш так, чтобы они не касались друг друга и стенок камеры. В качестве холодильного оборудования мы выбрали экономное, но эффективное решение от отечественного бренда «Север».

После того, как техника была установлена и смонтирована и были проведены пуско-наладочные работы, проект сдали заказчику.