Пароконвектомат электр. серии XEVC, модель XEVC-2011-EPR, 882x1207x1866мм, 380В, 51300Вт, вместимость 20хGN 1/1, Мах t 260С, инжекторная печь, возможность создания и классификации групп индивидуальных программ (256 индивидуальных программ приготовления, включающих до 9 шагов). Добавление фотографии продукта и готового изделия, модели противня в программу выбранного блюда. Пар при температуре от 48 до 130С. Конвекция без использования пара от 30 до 260С. Конвекция с добавлением пара от 70 до 260С. Панель управления MASTER.Touch PLUS™ (сенсорная). Технология MIND.Maps. С помощью карандаша MASTER.Touch™ вы можете рисовать собственный процесс готовки секунда за секундой и сохранять их в программе MIND.Maps. Технология ADAPTIVE.Cooking ™ - считывает параметры загруженного продукта, контролирует параметры температуры, влажности и климата в камере печи, предлагая наилучший путь для достижения высоких результатов приготовления. Автоматические программы ChefUnox™ - большой выбор разработанных программ высококлассными шеф-поварами Италии. Технология MULTI.Time. позволяет одновременно готовить до 10 разных продуктов. Технология Mise.en.place. позволяет приготовить различные продукты к единому заданному времени. Автоматическая мойка Rotor.KLEAN
Технология DryMaxi мгновенное нагнетание воздуха в рабочую камеру печи и отвод влажности - позволяет создавать идеальную хрустящую корочку. Технология SteamMaxi: парообразование от 10 до 100% (шаг -10%) – насыщенное парообразование на режиме варки продукта. Технология LONG.Life4 дает возможность диагностики оборудования в течении 4-х лет при условии подключения печи к интернету и регистрации оборудования на сайте компании UNOX
Восемь скоростей вращения вентилятора: 4 скорости реверсивного вращения вентилятора + 4 полустатических положения вращения (конвекция включается с остановками, на низкой скорости это обеспечивает режим деликатного приготовления блюд).
Советуем взять Пароконвектоматы Unox XEVC-2011-EPR в компании «ФростТехнолоджи», накопившей богатый уровень квалификации в сбыте и изготовлении устройств холодоснабжения — свыше 18 лет в деле.
В прейскуранте «ФростТехнолоджи» вы найдете морозильное оборудование для нефтехимического, продовольственного или прочего завода, включая предложения по автоматизированию, хранилища, холодильные камеры и прочее.
Все созданные «ФростТехнолоджи» продукты непрестанно улучшаются с использованием новых технологий и приобретённого количества навыков.
На изделия мы даем гарантию до 36 месяцев, осуществляется сервисное сопровождение. Мастера фирмы находятся по всей России и способны оперативно обеспечить ремонт.
Отправка возможна во все регионы страны. Пароконвектоматы Unox XEVC-2011-EPR и прочее оснащение имеет нужные сертификаты соответствия нормам. Мы предоставляем выгодные расценки благодаря устоявшимся товарищеским отношениям с глобальными брендами. На любые уточнения по изделиям откликнутся квалифицированные консультанты. Пришлите запрос без сомнений!