Пароконвектомат электр. серии XEVC, модель XEVC-1011-EPR, 750x773x1010мм, 380В, 18500Вт, вместимость 10хGN 1/1, Мах t 260С, инжекторная печь, возможность создания и классификации групп индивидуальных программ (256 индивидуальных программ приготовления, включающих до 9 шагов). Добавление фотографии продукта и готового изделия, модели противня в программу выбранного блюда. Пар при температуре от 48 до 130С. Конвекция без использования пара от 30 до 260С. Конвекция с добавлением пара от 70 до 260С. Панель управления MASTER.Touch PLUS™ (сенсорная). Технология MIND.Maps. С помощью карандаша MASTER.Touch™ вы можете рисовать собственный процесс готовки секунда за секундой и сохранять их в программе MIND.Maps. Технология ADAPTIVE.Cooking ™ - считывает параметры загруженного продукта, контролирует параметры температуры, влажности и климата в камере печи, предлагая наилучший путь для достижения высоких результатов приготовления. Автоматические программы ChefUnox™ - большой выбор разработанных программ высококлассными шеф-поварами Италии. Технология MULTI.Time. позволяет одновременно готовить до 10 разных продуктов. Технология Mise.en.place. позволяет приготовить различные продукты к единому заданному времени. Автоматическая мойка Rotor.KLEAN. Технология DryMaxi мгновенное нагнетание воздуха в рабочую камеру печи и отвод влажности - позволяет создавать идеальную хрустящую корочку. Технология SteamMaxi: парообразование от 10 до 100% (шаг -10%) – насыщенное парообразование на режиме варки продукта. Технология LONG.Life4 дает возможность диагностики оборудования в течении 4-х лет при условии подключения печи к интернету и регистрации оборудования на сайте компании UNOX. Восемь скоростей вращения вентилятора: 4 скорости реверсивного вращения вентилятора + 4 полустатических положения вращения (конвекция включается с остановками, на низкой скорости это обеспечивает режим деликатного приготовления блюд).
Рекомендуем приобрести Пароконвектоматы Unox XEVC-1011-EPR в компании «ФростТехнолоджи», имеющей серьезный опыт в сбыте и изготовлении систем заморозки — более 18 лет на рынке.
В прейскуранте «ФростТехнолоджи» вы отыщете морозильное оборудование для синтетического, продуктового или другого цеха, в том числе решения по автоматизации, хранилища, морозильные камеры и другое.
Все выпускаемые нами изделия постоянно совершенствуются с применением новых разработок и полученного количества навыков.
На изделия мы даем защиту до 36 месяцев, возможно послепродажное обслуживание. Специалисты фирмы локализованы по всей Российской Федерации и готовы своевременно провести ремонт.
Доставка возможна во все области страны. Пароконвектоматы Unox XEVC-1011-EPR и альтернативное оборудование имеет необходимые сертификаты качества. Мы обеспечиваем доступные ценники благодаря сформированным партнёрским соглашениям с глобальными фирмами. На появившиеся вопросы по продукции откликнутся опытные консультанты. Оставьте сообщение не откладывая на потом!