Подписка на новости
Подпишитесь на рассылку ФростТехнолоджи
Не пропускайте новости компании!
Введите корректный e-mail
Сообщение успешно отправленно
Выберите город
Москва
Москва Санкт-Петербург Воронеж Краснодар Нижний Новгород Самара Челябинск
Гурьевский проезд, 25, к.1 на карте
4-й Предпортовый проезд, 5 на карте
ул. Мира, 6 на карте
проезд Репина, 1 на карте
улица Белинского, 55А, БЦ "Сенатор" на карте
улица Мечникова, 1на карте
проспект Победы, 292Ана карте
Режим работы
Пн.-Пт. 9:00 - 18:00
Пн.-Пт. 10:00 - 18:00
Пн.-Пт. 10:00 - 19:00
24 / 7
Пн.-Пт. 9:00 - 19:00
Пн.-Пт. 9:30 - 20:00
Пн.-Пт. 9:00 - 18:00
Прием заявок: круглосуточно

Старт монтажа камеры вызревания мраморной говядины в ресторане «Эль Гаучо» (Москва)

20.05.2020

Компания «ФростТехнолоджи» приступила к поставке оборудования и монтажу камеры вызревания мраморной говядины для московского ресторана «Эль Гаучо». Проектом предусмотрено оснащение холодильного оборудования системами точного контроля и поддержания температурного режима, влажности внутри охлаждаемого объёма и осушения воздуха гималайскими солями.

Камера предназначена для сухой выдержки мяса, в процессе которого происходит разрушение мышечных волокон и усиление естественного вкуса продукта. Особенностью оборудования является применение турецкой технологии вызревания и полностью прозрачные стенки с динамической подсветкой, позволяющие наблюдать процесс подготовки говядины для мраморных стейков.