Модернизация камеры вызревания сыра

В компанию «ФростТехнолоджи» обратился клиент с жалобой, что установленное в камере вызревания сыра оборудование не поддерживает микроклимат в полном объеме. Соответственно, технологический процесс производства продукции не соблюдается, качество сыра не соответствует требованиям. Чтобы решить проблему, сервисная служба «ФростТехнолоджи» разработала проект и внедрила на производстве следующие решения:

• разработан щит управления холодоснабжением и осушением воздуха в камере;
• автоматизирован увлажнитель;
• для снижения скорости движения воздуха в камере установлен текстильный рукав.

Данный комплект оборудования и само техническое решение позволяет с высокой точностью соблюдать нюансы технологического процесса вызревания сыра.